guten Rutsch ...

Heute ist es soweit, dass neue Jahr rückt immer näher!

Wir sind heute eingeladen, es gibt leckere Köstlichkeiten und Fleisch vom Grill.

Wir bringen unseren super leckeren Nudelsalat mit, hört sich total unspektakulär an, aber der Salat ist eher mediterran und mit einer Himbeer-Honig-Senfsoße :) einfach TOLL!                              Außerdem bringen wir natürlich das Dessert mit. Ich habe viel überlegt...da wir eine junge Mutter und einen Vegetarier in unserer Runde haben, fällt natürlich einiges weg.                                         Das Dessert besteht aus einer Baileys - Creme mit Cantuccinis ( für die junge Mutter mit Kaffee) und kleine saftige Schoko-Gugls.

Ich möchte mich bei allen bedanken , 

die mich hier auf meinem Blog besuchen kommen und mir so tolle Kommentare hinterlassen.            Ich freue mich schon wahnsinnig auf das neue Jahr mit Euch

und wünsche Euch einen guten Rutsch ins Jahr 2014

Feiert schön!!!

Herzallerliebste Grüße,

Eva - Maria

mein Backbuch

Huhu, ich hoffe Ihr habt die Weihnachtstage im Kreise Eurer Lieben, gutem Essen und kleinen Geschenken gut überstanden?!

Ich hatte zu Weihnachten für meine Familie ein ganz besonderes und individuelles Geschenk kreiert. TADAAA, mein persönliches Backbuch :) Die Freude war natürlich riesig, als sie das Buch in den Händen hielten. Ich habe ein ganzes Jahr lang viel gerührt, gebacken und ausprobiert. In diesem Buch habe ich meine persönlichen Lieblingsrezepte zusammengestellt.

Hier kommt ein kleiner Einblick...

Jetzt wünsche ich Euch ein wunderschönes Wochenende,

herzallerliebste Grüße,

Eva  - Maria

Weihnachtsdessert

Wir sind heute Mittag zum Essen eingeladen und für das Dessert zuständig.
Es sollte einfach und schnell gehen und gut vorzubereiten sein.
Außerdem soll es nicht nur köstlich aussehen, sondern auch schmackofatz schmecken !
Ich habe ein Spekulatius - Tiramisu gemacht, mit einer Mascarpone - Quark - Orangencreme.
Eigentlich bin ich kein großer Fan von Desserts in großen Schüsseln (benutze lieber kleine Gläser) aber für den Transport , praktisch.

Hier kommt das Rezept:
1000g Quark, 500g Mascarpone, 250g Sahne, Spekulatiuskekse, kalter Kaffee, 1 Bio Orange (Saft und Schale) 2 Pack. Vanillezucker, 50g Zucker, 250g TK Himbeeren,   etwas Kakao

Quark, Mascarpone , Zucker, Saft und Schale der Orange mit der Küchenmaschine glatt rühren.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben.
Etwas Creme in die Schüssel oder Glas füllen und ein paar Himbeeren darauf geben.
Dann kommt eine gute Schicht Spekulatiuskekse, die müssen mit Kaffee beträufelt werden.
Darauf kommt erneut Creme mit Himbeeren, Kekse, Kaffee, Creme, Himbeeren.
Zum Schluss, dass Tiramisu noch mit Kakao bestäuben.
Lasst es Euch schmecken!!!

Genießt den letzten Weihnachtstag!
herzallerliebste Grüße,
Eva - Maria

Frohe Weihnachten

Heute wird es Festlich...

kleine Gastgeschenke aus meiner Küche

Mama`s  Lieblings - Bratapfelkuchen

Weisse Schokoladen - Vanille - Trüffel

Ich wünsche Euch von Herzen ein frohes,

 wunderbares, sinnliches, bezauberndes, harmonisches, glanzvolles, wärmendes, glitzerndes, genussvolles, schneereiches ?, stimmungsvolles, Weihnachtsfest im Kreise Eurer Lieben. Genießt diesen Weihnachtszauber und habt eine wunderschöne Zeit.

Frohe Weihnachten

Eure Eva-Maria

im Weihnachtswahn!!!

Hier sind noch ein paar Eindrücke vom Centro in Oberhausen und dem kleinen aber sehr süßen Weihnachtsmarkt.

Das Centro ist ganz festlich geschmückt, in rot und gold. Was da alles von der Decke hängt, unfassbar...

herzallerliebste Grüße

Eva - Maria

Winter - Marmelade

Huhu, die ersten Vorbereitungen für das Weihnachtsfest laufen langsam an.
Ich bereite meine kleinen Gastgeschenke "aus meiner Küche" für Familie und Freunde immer schon rechtzeitig vor. Aus Erfahrungen der letzten Jahre, kann ich es doch nicht lassen ,

noch eben Last -Minute - Geschenke zu zaubern und dann kommt der Stress von ganz allein.

Heute habe ich für Euch, eine super leckere Winter-Marmelade, mit Waldfrüchten, Marzipan, Anis und Zimt.
Hier ist das Rezept:
für 5 kleine Gläser
1 kg Waldfrüchte (TK ), 500 g Gelierzucker 2:1, 1 Bio-Orange (Schale und Saft), 100g Marzipan (gerieben), 2 Zimtstangen, 4 Anissterne,
5 kleine sterile Gläser bereitstellen.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dann die Waldfruchtmasse ca. 4 Minuten köcheln lassen. Ich habe die Früchte mit einem Stabmixer etwas zerkleinert,( bitte vorher die Zimtstange und die Anissterne herausnehmen!) und anschließend in die sterilen Gläser sauber eingefüllt. Deckel zudrehen und die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf drehen.
Alle schön verpacken! FERTIG

Viel Spaß beim verschenken!

Was bereitet Ihr für Kleinigkeiten vor, die Ihr dann an Familie und Freunde verschenkt ?
Ich wünsche Euch ein schönes Adventswochenende.
herzallerliebste Grüße,
Eva - Maria

Schmackofatz Nussecken!!!

Ohhhh, die Adventszeit ist schon ne super schöne Zeit .
Alles glitzert, leuchtet und duftet sooooo super gut!
Wir haben Gott sei dank, nur ein Wochenende Adventsmarkt, sonst wäre ich wahrscheinlich jeden Tag da und würde mich dort durchprobieren :)
Heute habe ich für Euch nussige Ecken. Ich habe diese mit selbstgemachter Aprikosenmarmelade die mit Rosmarin gepimt ist gebacken.

Hier kommt das Rezept:
für ein Backblech
1= 130g Butter, 130g Zucker, 2 Vanillezucker, 2 Eier, 3oog Mehl, 1 TL Backpulver
2= 1 Glas Aprikosenmarmelade mit Rosmarin (selbstgemacht)
3= 170g Butter, 170g Zucker, 2 EL Wasser, 400g Haselnüsse (grob gehackt)

Punkt 1 miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verkneten, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Der Teig ist sehr weich:O wird später beim backen fester, also keine Panik. Dann kommt die leckere Marmelade auf den noch rohen Teig, ca. 4 EL. Ich habe Aprikosenmarmelade genommen die mit Rosmarin eingekocht wurde.
Ofen vorheizen auf 200 ° Ober - und Unterhitze!
Zu Punkt 3, alles außer die Nüsse in einem Topf erhitzen und einmal aufkochen lassen. Die Haselnüsse daruntermischen und etwas abkühlen lassen.
Dann die abgekühlte Nussmasse auf den Teig geben und ca. 25 Minuten backen!
Wenn die gesamte Wohnung herrlich duftet, sind die nussigen Ecken fertig.

Euch noch viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei!
schönen Abend!
herzallerliebste Grüße,
Eva-Maria

Mädchen - Cupcakes

Huhu, heute gibt es was zuckersüßes,
richtige Mädchen - Cupcakes.

Ich war gestern auf einem Junggesellinnenabschied und hatte mir überlegt Cupcakes mitzubringen.
Natürlich nicht irgendwelche Cupcakes!- sie sollten passend für die zukünftige Braut sein!
Schmackofatz schmecken und aussehen!
Ich habe Raffaello - Cupcakes gemacht:)
Ich finde, sie sind wunderschön geworden, schön hell und etwas winterlich, aber seht selbst!
Das Rezept reiche ich noch nach:)

Ich wünsche Euch einen zauberhaften 2. Advent
herzallerliebste Grüße,
Eva-Maria

HoHoHo

Lieber guter Nikolaus komm doch auch  in unser Haus...

Bild: Weihnachten zuhause von BLOOMs

Schon im 15. Jahrhundert kommt der heilige Mann heimlich in der Nacht zum 6. Dezember, um den Kindern kleine Geschenke zu bringen. Er gilt als Schutzpatron der Kinder, weil er unter anderem drei armen Mädchen Geld geschenkt haben soll, um sie vor Armut zu retten. Seit dem 17. Jahrhundert wird der Nikolaus, der Legende nach, oft von Knecht Ruprecht oder Krampus begleitet. Die Kinder bekommen ihre Geschenke als Belohnung fürs Bravsein im vergangenen Jahr - im großen Buch des heiligen Mannes sind alle Schandtaten und das Wohlverhalten genau dokumentiert. Während früher der Nikolaus im Bischofsornat mit Mitra und Stab daherkam, trägt er heute auch oft ein rotes Gewand, ganz wie sein amerikanischer Kollege Santa Claude, der mit einem Sack voller Geschenke durch den Kamin rutscht.

Nur gut, dass wir dieses Jahr alle ganz lieb waren und uns der Nikolaus was vor die Tür gestellt hat :)

Ich wünsche Euch einen zauberhaften Nikolaustag,
herzallerliebste Grüße,
Eva-Maria