Ich bereite meine kleinen Gastgeschenke "aus meiner Küche" für Familie und Freunde immer schon rechtzeitig vor. Aus Erfahrungen der letzten Jahre, kann ich es doch nicht lassen ,
Heute habe ich für Euch, eine super leckere Winter-Marmelade, mit Waldfrüchten, Marzipan, Anis und Zimt.
Hier ist das Rezept:
für 5 kleine Gläser
1 kg Waldfrüchte (TK ), 500 g Gelierzucker 2:1, 1 Bio-Orange (Schale und Saft), 100g Marzipan (gerieben), 2 Zimtstangen, 4 Anissterne,
5 kleine sterile Gläser bereitstellen.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dann die Waldfruchtmasse ca. 4 Minuten köcheln lassen. Ich habe die Früchte mit einem Stabmixer etwas zerkleinert,( bitte vorher die Zimtstange und die Anissterne herausnehmen!) und anschließend in die sterilen Gläser sauber eingefüllt. Deckel zudrehen und die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf drehen.
Alle schön verpacken! FERTIG
Viel Spaß beim verschenken!
Was bereitet Ihr für Kleinigkeiten vor, die Ihr dann an Familie und Freunde verschenkt ?
Ich wünsche Euch ein schönes Adventswochenende.
herzallerliebste Grüße,
Eva - Maria
Das hört sich ja lecker an! Ich habe zwar noch nie Marmelade selber gemacht, aber jetzt um Weihnachten rum wäre der perfekte Zeitpunkt.
AntwortenLöschenLG
Rebecca
Die Marmelade ist genial, Evi!!! Ganz mein Geschmack! Hab nur statt dem Saft einer Orange, Kinderpunsch genommen (in der Not...) schmeckt auch super! Jetzt haben wir schon mal eine Kleinigkeit für jeden zu Weihnachten - danke für die schöne Idee!!!
AntwortenLöschenLG
Antje
Ohh, danke liebe Antje,
AntwortenLöschenich wünsche Euch viel Spaß beim verschenken!
herzallerliebste Grüße,
Eva-Maria
Tolle Idee! Danke!
AntwortenLöschenWas heißt das ziehen lassen? Lg
AntwortenLöschenDas würde mich auch mal interessieren
LöschenDas frage ich mich auch gerade... Alles nur vermischt in den kalten Topf legen?!?! Eine Antwort wäre prima, danke :-)
Löschen.. m. E. heisst das einfach in den Topf legen, nix tun und nach 1 Stunde weitermachen.
Löschenkleiner Fehler:
Löschen.. m. E. heisst das einfach in den Topf legen, VERMISCHEN, nix tun und nach 1 Stunde weitermachen.
Wie lange hält sich die Marmelade?
AntwortenLöschenWürde ich auch gerne wissen, hast du es inzwischen heraus gefunden?
LöschenDas mit dem ziehen lassen frage ich mich auch. Ich habe leider keinerlei Erfahrungen in Sachen Marmelade machen und würde mich über Antwort freuen.
AntwortenLöschen:)
Ziehen lassen bedeutet.....einfach alle Zutaten in den Topf geben und stehen lassen.... eben damit die Gewürze durchziehen. Danach erst den Topf auf den Ofen und köcheln lasse,.
AntwortenLöschenLG
Hallo,
AntwortenLöschenwie viel sind denn 5 kleine Gläser in ml? So 600? Oder mehr/weniger? Ich würde gerne 6 Gläser a 200ml damit füllen.
Liebe Grüße,
Alexandra
Das würde ich auch gerne wissen. Hast du es denn schon rausgefunden?
LöschenLiebe Grüße und eine schöne Vorweihnachtszeit!
Kann ich die Marmelade auch schon im November machen? Hält sie sich gut? Da ich umziehe versuche ich davor noch alles hinzubekommen.
AntwortenLöschenBitte um schnelle Hilfe!
Die Marmelade schmeckt SUPERLECKER,muste sie schon 2x nachmachen. Halten tut sie sich bei uns nicht lange ����
AntwortenLöschenDie Marmelade ist so schön verpackt. Was hast du da verwendet?
AntwortenLöschenDas würde mich auch interessieren :) Ist das Packpapier? Ich finde unter Marmelade "Deckchen" immer nur Stoffkreise. Aber das hier gefällt mir eigentlich total gut!
LöschenHallo, ich habe die Marmelade soeben gemacht. Ein bisschen hab ich schon probiert, aber so richtig weihnachtlich hat sie gar nicht geschmeckt... Ich hoffe, dass es morgen früh nach dem Abkühlen anders ist. Sonst muss ich die zweite Fuhre etwas intensiver würzen.
AntwortenLöschenViele Grüße Verena