Weihnachtsmarmelade

Hallo ihr Lieben,
heute ist schon der 3. Advent...HILFEEEEE
und ich habe noch soooooo viel zu erledigen!

Heute möchte ich Euch meine frisch eingekochte Weihnachtsmarmelade vorstellen...
die ich wie jedes Jahr, für Familie und Freunde als Weihnachtsmitbringsel vorbereite:-)
Ich habe mich dieses Jahr , als Basis für Sauerkirschen und Glühwein entschieden...hicks:-)
Natürlich haben Santa Claus und ich den Geschmackstest gemacht und die Marmelade so gut gefunden, dass ich heute Abend noch eine Portion Weihnachtsmarmelade einkochen werde.

Hier kommt das Rezept:
(für 6 kleine Gläser)

1 kg Sauerkirschen TK
500g Gelierzucker 2:1
1/4 l Glühwein
1 Bio-Orange (Saft und Schale)
2 Sternanis
1 Vanilleschote

Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 2 Std. ziehen lassen.
Gläser vorbereiten.
Sternanis und Vanilleschote entfernen und die Kirschmasse langsam erwärmen, wenn sich der Zucker gelöst hat, die Masse pürieren und zum kochen bringen. Ca. 5 Minuten kochen und vorsichtig in die sterilen Gläser füllen. Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

Die Marmelade ist ganz schnell gemacht, dass ich sie für das Blog-Event für Kurzentschlossene "Auf den letzten Drücker" bei yumlaut vorstellen möchte.

Ich wünsche Euch einen schönen 3. Advent
liebe Grüße,
Eva-Maria