die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet - Orangen-Kardamom-Zimt-Sterne

Heute habe ich meine ersten Weihnachtsplätzchen für Euch im Gepäck:-)
Nichts verschönert uns die Adventszeit so sehr wie selbst gebackene Plätzchen und Gewürze
Dazu eine heisse Tasse Schokolade ,Chai-Tee oder Punsch:-)

Meine Orangen-Kardamom-Zimt-Sterne sind ganz schnell gemacht und schmecken sehr dezent nach diesen leckeren Gewürzen.

Da ich auch dieses Jahr wieder kleine Leckereien aus meiner Küche für`s Fest vorbereite und diese an Familie und Freunde verschenke, müssen diese natürlich vom Weihnachtsmann höchstpersönlich probiert und für sehr gut befunden werden:-)


Schnell in kleine Vorratsdosen gepackt, halten sich die Leckereien auch eine Weile wenn sie nicht  schon vorher von uns aufgefuttert werden:-)


Hier kommt das Rezept:
(für 3 Bleche)

250g Mehl
100g gemahlene und geschälte Mandeln
1 Ei
1 Prise Salz
200g Butter
80g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Bio-Orange (die Schale)
1 TL Zimt
1 TL Kardamom gemahlen

Puderzucker und Zimt für die Deko


Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zu einer Kugel formen mit etwas Mehl bestäuben und in Frischhaltefolie packen. Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Ofen auf 160° Umluft vorheizen und die Bleche mit Backpapier auslegen.
Dann kann der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt und Sterne herausgestochen werden.
Sterne auf die vorbereiteten Bleche legen und für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben, bis sie eine leichte goldige Farbe bekommen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben:-)

So...jetzt darf genascht werden!
Ich fahre später mit meinen Mädels zum Weihnachtsmarkt und da lassen wir uns es gut gehen !:-)

Habt es fein
mit Herz,
Eva-Maria