Ich habe gestern unserer Wohnung den letzten weihnachtlichen Schliff gegeben und habe natürlich auch wieder gebacken:-)
Seht selbst...
Hier kommen meine Christmas-Brownies :-)
Das Rezept stammt aus der "Sweet Dreams" von 2012 und ich habe das Rezept etwas abgewandelt bzw. Gewürze hinzugeben.
Hier kommt das Rezept:
240g Zartbitterschokolade
180g Butter
4 Eier
300g extrafeiner Zucker
180g Mehl
50g gehackte Pinienkerne
50g gehackte Pistazienkerne
ich habe noch 1 TL Zimt, 1/2 TL Kardamom und eine Messerspitze gemahlene Nelke hinzugegeben
Puderzucker
Backofen auf 180° vorheizen.
Schoki grob hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Eier verquirlen und einrühren. Erst Zucker, dann Mehl , Gewürze und zuletzt die Nüsse hinzugeben und vorsichtig unterrühren.
Ein kleinen Backblech, (25x25) oder die Hälfte eines Backblechs mit Backpapier auslegen.
Teig einfüllen und glatt streichen, im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Nach dem abkühlen könnt Ihr die Brownies in kleine Würfel schneiden und mit Puderzucker verzieren.
Wir besuchen jetzt einen Wald-Weihnachtsmarkt:-)
rund 1000 Weihnachtsbäume säumen den Weg entlang der 150 Stände, die noch traditionelles Handwerk zeigen und anbieten:-)
Ich wünsch Euch einen schönen ersten Advent,
herzlichst,
Eva-Maria